気になる食べ物

赤皿貝って初めて聞きましたが、　ｔｖの満点☆青空レストランなどで取り上げられました。今までは、牡蠣やホタテの養殖ロープにくっついたりして外虫ならぬ害貝で漁師さんを困らせていたようですが、ホタテ以上の濃厚なだしがでるので、注目されています。...

「スターうなぎ」って初めて聞きましたが、浜名湖にわずか1%しかいない最高級の養殖うなぎなんですね。驚いたことになんと!刺身で味わうことができるとのこと。うなぎの刺身って今まで聞いたことがありません。刺身で味わえるということは、相当おいしい...

日本でサラダにかけるドレッシングといえば和風ドレッシングやごまドレッシング、青じそドレッシングなどがありますが、アメリカだと日本人がまだよく知らないドレッシングが使われてます。アメリカでNO1のドレッシングといわれているドレッシングは「ラ...

「共水うなぎ」は静岡県焼津市で養殖されてる国産ブランドのうなぎです。ふつうの養殖のうなぎはだいたい1年前後で出荷されますが、「共水うなぎ」は大井川の南アルプス伏流水を使って1年半ほどかけて大切に育てられているので、天然うなぎのような甘い香...

谷中生姜ってどんな生姜か気になります。TV番組「満天☆青空レストラン」などでも紹介されましたが、谷中生姜と普通の生姜はちょっと違いがあります。そこで・谷中生姜と普通の生姜の違いは？・通販はある？・食べ方は？をまとめました。 。 ...

超極厚油揚げは宮城県の「定義とうふ店」で「三角定義油揚げ」として販売されています。大豆のうまみがたっぷりの三角定義油揚げは一度食べれば病み付きで、お店には大行例ができています。もうこれは是非とも食べたいです。そこで・定義とうふ店の場所・三...

「あいち鴨」は愛知県豊橋市の「鳥市精肉店」の運営する鳥市ファームで作られています。ほぼ手作業で短時間で精肉されたあいち鴨肉は、とってもおいしいと大評判です。TV番組「満天☆青空レストラン」などでも紹介されています。これは是非食べて見たいと...

「アフロコーン」はなんと糖度が19度（メロンで約16度）の甘～い「とうもろこし」。満天☆青空レストランでも紹介されました。是非とも食べてみたいとうもろこしです。そこで、・「アフロコーン」の取り寄せや通販は？・「アフロコーン」はどんなとうも...

埼玉県は実は「うどん王国」です。「うどん県」で有名な香川県に次いで、うどんの生産量は全国２位です。うどん種類も20種類以上！ 埼玉にもおいしいうどんはたくさんあります。今回はその中で有名な武蔵野うどんについて・武蔵野うどんの特徴・武蔵野う...

しらすの沖漬けは、神奈川県湘南地方で捕れる「生しらす」を沖合の漁船の上で、しょう油、酒、みりんを煮たてた特製タレに漬けて作られた商品です。「満天☆青空レストラン」でも紹介されましたが、是非とも味わってみたいですね。そこで・しらすの沖漬けの...